健康知识网 > 饮食健康 > 饮食知识 > 苹果的营养价值都在皮里? 吃苹果要削皮吗

苹果的营养价值都在皮里? 吃苹果要削皮吗

发表日期:2019-05-28 15:39 | 来源 :原创整理 | 点击数: 次 收听:

随着人们卫生意识的加强,很多人吃苹果都开始削皮了,但是也有些人坚决认为不削皮好,那么吃苹果削皮好还是不削皮好呢?

苹果的营养价值都在皮里?

正如不同的食物会有不同的营养价值,同一食物的不同部分,也有不同的营养成分分布。苹果皮与苹果肉的营养成分有明显不同,前者有较多的水不溶性膳食纤维、维生素及矿物质,但膳食纤维的摄入并非越多越好,它会带来胃肠道的不适感,也会减少矿物?#23454;?#33829;养物质的吸收,而从消化吸收率考虑,果皮中的维生素与矿物质的整体质量并不太高。

吃苹果要削皮吗

这一直都是一个有分歧的问题。近几十年来,我国食品生产中的化学剂跟杀虫剂的使用量在不?#26174;?#21152;,有些证据证明某些使用量跟施用量远远超出了推荐量,从而大大增加了水果跟蔬菜表面的农药残留,这些残留在表面上的农药对人体健康造成很大程度的影响。苹果皮里的营养成分非常丰富,但人们?#20540;?#24515;会有农药残留。在流动摊贩那里购买的廉价苹果,或是残次苹果产品中夹杂的落地果,受农药污染的几率较高,削皮后再食用更安全。

苹果连皮一起吃的风险

1、病菌侵害

成熟的苹果从果园输出,经过“长途跋涉”到农贸市场或超市中分发销售,再到消费者手中,往往经历一个漫长的过程。在这期间苹果皮也许会沾染很多肉眼看不见的致病菌,包括大肠杆菌、沙门氏菌、李斯特菌和诺瓦克病毒。如果苹果洗不干净,再连皮一起吃,就可能会生病。

2、农药残留

给农作物喷洒农药的目的在于,预防和消灭阻碍其生长的有害生物,保障并促进植物和农作物的健康成长。但是,如果农药使用后没有及时分解而是残留在农作物上,人吃了以后可能会出?#33268;?#24615;中毒,诱发基因突变、癌症,或下一代畸形。

苹果不能和什么一起吃

1、苹果与胡萝卜不宜同食

胡萝卜含有一种叫维生素C酵酶的物质,这种物质可以?#33529;?#33529;果中所含的维生素C,会大大降低苹果原有的营养价值。

2、苹果与萝卜相克

苹果含有丰富的植物色素,若与萝卜一起食用经胃、肠道的分解,可产生?#31181;?#30002;状腺功能的物质,诱发甲状腺肿。


小编推荐:
什么时间吃苹果最有营养
大脑最爱哪些营养素? 可
哪些食物搭配更营养健康
木耳的功效作用有什么?

养生热点:

相关养生资讯

养生专题

栏目排行

  • 常识
  • 饮食
  • 运动
  • 中医
  • 保健
热点推广
养生?#35745;?/div>
上海时时乐幵奖走势图
青海11选5走势图手机版下载 多乐彩开奖 河北十一选五助手官方下载 快速赛车开奖记录m 69游戏通比牛牛 三肖中特九州大帝 彩票500万图表走势 黑龙江快乐10分走势图 辽宁11选5直播 359期排列3藏机图 13斯诺克直播在线观看 新疆25选7中奖规则 136期3d试机号 浙江快乐12一定牛遗漏 买彩票会中5元