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不能吃大閘蟹的人哪些

發表日期:2018-05-02 11:37 | 來源 :互聯網 | 點擊數: 次 收聽:

  中華絨螯蟹是一種經濟蟹類,又稱河蟹、毛蟹、清水蟹、大閘蟹。為中國久負盛名的美食……

  

  1.肝炎患者不宜食大閘蟹

  肝炎病人由于胃黏膜水腫、膽汁分泌失常、消化機能減退,而蟹肉含有豐富的蛋白質,不易消化吸收,往往易造成消化不良和腹脹、嘔吐等。

  2.心血管病人忌吃大閘蟹

  大閘蟹含膽固醇較高每100克蟹肉中含膽固醇235毫克,每100克蟹黃中含膽固醇460毫克,冠心病、動脈硬化癥、高血壓、高血脂癥的患者,食用含膽固醇過高的食物,會引致膽固醇增高,加重心血管病。

  3.有傷風感冒、發熱的人不宜吃蟹

  傷風感冒者的飲食應以清淡為主,高蛋白的大閘蟹不易消化吸收,吃后易使感冒難愈或使病情加重。

  4.凡脾胃虛寒者應不吃或少吃蟹

  大閘蟹性寒,吃后容易引起腹痛、腹瀉或消化不良等癥。慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍患者最好也不吃大閘蟹,因食后易使舊病復發或病情加重。

  5.有過敏體質的人應忌吃大閘蟹

  此類人吃了大閘蟹后,特異蟹蛋白通過通透性增高的腸壁進入肌體而發生過敏反應,產生大量組織胺等,引起胃腸等平滑肌痙攣、血管性水腫,而出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉;有的還會引起蕁麻疹或哮喘。此外,患有皮炎、濕疹、癬癥等皮膚疾病的人也要慎食,因為吃蟹可使病情惡化。

  

  6.患有膽道疾病的如膽囊炎、膽結石癥的人不宜食大閘蟹

  膽囊炎、膽結石的形成與體內膽固醇過多以及代謝障礙有一定關系,吃蟹易使病情復發或轉重。

  7.孕婦宜少吃或不吃大閘蟹

  中醫認為,大閘蟹性寒涼,有活血祛淤之功,故對孕婦不利。

  8.老年人不宜多食大閘蟹

  因老年人消化系統器管功能衰退,消化吸收能力差,故食蟹應以品嘗為主,不宜多食。而幼兒因消化器官發育不完善,消化吸收能力較差,所以也不宜多食大閘蟹。

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(責任編輯:落葉)


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