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一天一個蘋果真的不會生病嗎

發表日期:2017-01-08 10:43 | 來源 :互聯網 | 點擊數: 次 收聽:

 

  很多美國人都很喜歡吃蘋果,幾乎每天吃一個。但是,盡管不少人做到了一天吃一個蘋果,但沒使醫生遠離他們啊!不過,“一天一蘋果,醫生遠離我”這一美國諺語的觀點,并不是開玩笑,科學家們做了大量的研究來分析蘋果的成分,以及蘋果對人體有何益處。雖然“一天一個蘋果”不可能解決你所有的疾病問題,可事實證明蘋果確實是健康飲食的一部分。

  食品科學研究發現,蘋果對人體有許多潛在益處。在日常飲食中,多吃水果和蔬菜的人患癌癥和心臟病的概率較小。科學家們解釋說,因為水果、蔬菜中含有某些化學物質,如酚類、黃酮類化合物和類胡蘿卜素,這些都可以減少某些慢性疾病的發病率,而且多吃水果和蔬菜的人往往身材更苗條。人一旦苗條了,患疾病的概率也會相應低一些。

  “一天一蘋果,醫生遠離我”,這一說法有何科學依據?研究者們對許多關于流行病學的研究進行分析,來看看是否喜歡吃蘋果的人比討厭吃蘋果的人身體更好。研究發現,經常吃蘋果能有效降低患有某些疾病的概率,如心臟病、哮喘和糖尿病等。護士健康研究院曾對77000名女性和4700名男性進行研究,發現每天吃一個蘋果和一個梨子的人患肺癌的概率較小。

  芬蘭有一項研究,對1000個人進行了調查,發現經常吃大量黃酮類化合物(大部分來源于蘋果和洋蔥)的人患肺癌的概率最低。如此說來,難道每天一個蘋果、一個梨子再加上一個洋蔥是不是真的能讓醫生遠離我們呢?上面這兩項研究規模很大,做得也很仔細,可并沒有檢測出蘋果能使人健康的成分,或許這些吃蘋果的人同時也用其他健身力式保持身體健康的。

 

 

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