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这样吃芹菜降压效果惊人!

发表日期:2017-06-29 12:28 | 来源 :互联网 | 点击数: 次 收听:

芹菜是营养丰富的家常菜,它的纤维含量比较高,而且具有辅助降血压、降血脂、通便等多种作用,深受人们的青睐。芹菜具有哪些营养价值?究竟是如何实现降压功效的?如何食用才能将芹菜的营养价值发挥至最大?……今天小编就给大家介绍下芹菜的养生功效。

芹菜具有哪些营养价值及功效?

芹菜的营养价值

据测定100克芹菜中含蛋白质2.2克,钙8.5?#37327;耍?#30967;61?#37327;耍?#38081;8.5?#37327;耍?#20854;中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍,铁含量为蕃茄的20倍左右,芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等,对人体健康都十分有益。

但不少家庭在吃芹菜时只吃茎不吃叶,这样的饮食习惯其实是极不科学的。营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试,发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。其中,叶中胡萝卜素含量是茎的88倍;维生素C的含量是茎的1 3倍;维生素B1是茎的17倍;蛋白质是茎的11倍;钙超过茎2倍。


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