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這些菜根都可以食用哦~

發表日期:2017-07-19 12:19 | 來源 :互聯網 | 點擊數: 次 收聽:

在生活中,飲食很關鍵,食用食物能影響到健康,很多時候,一些看似不起眼的小東西對健康也有較大的影響,例如,菜根。我們食用蔬菜時,會把菜根丟棄,其實不然,菜根也是極好的食材,菜根可以食用,有些時候,菜根比菜葉還要有營養。想要變廢為寶,首先就來看看,哪些菜根可以食用。

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哪些菜根可以食用

菠菜根

冬天,菠菜成熟,在吃火鍋時,把菠菜清洗干凈,在火鍋里涮一下,吃進嘴里,實在是很舒服。

菠菜根營養豐富,其中包括纖維素、維生素、碳水化合物等,會養生的人,在吃菠菜時不會把菠菜根丟棄,把菠菜根和洋生姜搭配在一起食用能防治糖尿病的發生。食用菠菜根還能解熱毒,對癰腫毒發有很好的治療效果。

白菜根

冬天不僅菠菜成熟,白菜也成熟,食用白菜最適宜,民間也有百菜不如白菜的說法,可見食用白菜能保健好身體。

而就白菜根來說,清洗干凈食用也能保健好身體。白菜根具有味甘、性寒的特性,對清熱利水、解表散寒有奇效,在民間,會把白菜根用來煮水治療感冒


芹菜根

芹菜也被稱作“藥芹”,作為一種藥食兩用的食材,食用芹菜對保健身體、調節身體有非常好的效果。

我們食用芹菜時,往往食用其莖部,芹菜的葉子都不吃,更不用說其根部了。其實,芹菜根部的營養絲毫不弱于芹菜的莖部,食用一些,對保健身體有非常好的功效。把芹菜根切下來,清洗干凈,和酸棗進行熬湯,在睡覺前飲用,能治療失眠。

香菜根

香菜是一種常見食材,在做菜的時候,加入香菜對調節身體有奇效,不少人討厭食用香菜,更不用說食用其根部了。

把香菜連根清洗干凈,一起食用對保健身體有非常好的功效,這是因為食用香菜根能治療風寒感冒,對消食也有幫助。

絲瓜根

食用絲瓜,也會把其根部削下,其實,絲瓜根清洗干凈,搗爛成汁,飲用后可以治療赤痢。


茄子蒂

食用茄子時,人們會把茄子蒂丟棄,不應該這樣,茄子蒂也可以食用,茄子蒂屬于味甘性寒食材,其中有較多的生物堿、維生素B、胡蘿卜素、脂肪等,把茄子蒂切碎后做成汁,能治療氣管炎。

把茄子蒂曬干后,切成末,泡水喝,能治療上火癥狀,對清熱降火也有幫助。

這就是在生活中食用菜根的描述,在生活中,食用這些菜根對保健身體也有好處,千萬不要認為這些菜根是垃圾就將其丟棄,其保健身體的功效是不容小覷的。


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