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連續8年奪冠的最佳飲食方式

發表日期:2018-10-11 23:06 | 來源 :原創整理 | 點擊數: 次 收聽:

  新年伊始,你能否曾經為本人的衰弱飲食做布局了呢?

  近日,《美國舊事與世界報道》發布了2018最佳飲食榜單。

  專家從操作便捷、防止瘦削、養分平衡、預防慢病等角度,對寰球40種盛行的飲食進行了評價和排名。

  后果顯示,得舒飲食和地中海飲食排名榜首,彈性素食、瘦身飲食、健腦飲食等位列前十強。

  《生命時報》特邀養分學專家為你解讀。

  受訪專家

  中國農業大學食品迷信與養分工程學院副傳授 范志紅

  上海華東醫院主任養分師 陳霞飛

連續8年奪冠的最佳飲食方式延續8年奪冠的最佳飲食形式

  得舒飲食

  得舒飲食已延續8年蟬聯寰球衰弱飲食首位,由美國心肺及血液鉆研所為高血壓患者設計。

  主張多攝入蔬菜、水果、水果干(葡萄干、棗等),主食多吃全谷雜豆,少吃或不吃精白谷物,用魚類、低脂奶類、禽肉和堅果替代紅肉,烹飪中少用高飽和脂肪的油脂(牛油、豬油、棕櫚油、椰子油等),鹽的攝入量每天管制在6克以下。

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  國際專家點評:

  中國農業大學食品迷信與養分工程學院副傳授范志紅以為,這種飲食能為身材提供更短缺的鉀、鈣、鎂、維生素C、葉酸、膳食纖維、多種抗氧化物質和慢消化淀粉,無效預防心臟病、高血壓,管制血糖和血脂。

  但由于我國輕度貧血和低血壓女性較多,最好每天攝入50克紅肉。少數國人奶類攝入量有余,以一杯奶為規范,飲用全脂奶即可,無需刻意抉擇低脂或脫脂奶。

  地中海飲食

  地中海飲食被以為是一切飲食中以動物為根底的最佳飲食。

  該飲食除了倡導攝入水果、蔬菜、全谷物,還力薦橄欖油、魚類、紅酒。有鉆研標明,地中海飲食能升高心臟病和乳腺癌危險,利于晉升大腦認知才能。

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  國際專家點評:

  范志紅以為,地中海飲食在倡導蔬果和全谷物方面與得舒飲食十分分歧,魚類能提供歐米伽3脂肪酸,同樣無益心臟衰弱。

  上海華東醫院主任養分師陳霞飛補充,橄欖油含有單不飽和脂肪酸,調整人體血漿中高、低密度脂蛋白膽固醇的比例,紅酒中的動物化合物有肯定的抗氧化作用。

  特地提示:

  地中海飲食雖利于衰弱,但也不能不加管制地攝取。

  比方,山茶籽油、杏仁油、低芥酸菜籽油和高油酸花生油富含單不飽和脂肪酸,能夠代替橄欖油。即使如此,每天攝入量也應管制在25~30克。

  另外,我國膳食指南推選酒精攝入量:男性每日低于25克,女性低于15克。

  飲用紅酒,男性應不超越160毫升,女性不超越100毫升。不喝酒的人沒必要為追尋這種飲食形式而喝紅酒。

  魚類每周吃3次即可,以清蒸、燉煮為佳,油炸、油煎會使歐米伽3脂肪酸比例降落,熏烤會產生多環芳烴類致癌物。

  彈性素食

  彈性素食飲食由美國注冊養分師道恩·杰克遜·布拉特納創建。這種飲食強調素食主義者不用齊全保持肉類,能夠大批吃,日常多攝入豆類、堅果等動物蛋白和奶制品。

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